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功能性食品在進行功能學(xué)評價,對受式樣品有哪些要求
2025.04.07
1.應(yīng)提供受試樣品的原料組成或盡可能提供受試樣品的物理、化學(xué)性質(zhì)(包括化學(xué)結(jié)構(gòu)。純度、穩(wěn)定性等)有關(guān)資料;2.受試樣品必須是規(guī)格化的定型產(chǎn)品,即符合既定的配方、生產(chǎn)工藝及質(zhì)量標準。3.提供受試樣品的安全性毒理學(xué)評價的資料以及衛(wèi)生學(xué)檢驗報告,受試樣品必須是已經(jīng)過食品安全性毒理學(xué)評價認為安全的食品。功能學(xué)評價的樣品與安全性毒理學(xué)評價、衛(wèi)生學(xué)檢驗的樣品必須為同一批次(..
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